我国人参主要产区基本集中在东北三省(吉林省、黑龙江省、辽宁省)。2016-2018年，我国东北三省人参产量逐年增长。2018年，我国东北三省人参产量总计约为45148万吨，较2017年增加2412吨，同比增长5.64%。结合目前我国人参产量的变化趋势进行测算，初步估计2019年我国东北三省人参产量大致在47000吨左右。

人参在常规食用的过程营养价值会大量流失，不能被人体全部吸收。
      由于人参肽具有多种生物活性被证实，人参肽的研究发展达到了空前的热度，尤其当前此技术合成的方法还过于复杂，还需通过化学方法合成 其营养价值损失过多 不能达到其全部价值被人体吸收 导致大量营养价值流失。


如何让人参肽实现营养价值效益高值化？
      为实现人参肽营养价值高值化利用，常州苏正干燥技术人员通过对含蛋白质的原料（符合食品原料要求）根据原料性质进行分别粉碎，绞碎，磨浆等处理，萃取脱油 ——→ 对预处理料进行破壁，加温，蒸煮等方法提取蛋白质，分离蛋白液，必要时需要浓缩处理 ——→ 调整料液浓度，PH值，加入专用复合蛋白酶，搅拌酶解一定时间，调PH值，升温灭酶 ——→ 分离即进行分油，澄清，过滤清液 ——→ 升温，加除苦剂进行除苦，加脱腥剂进行脱腥 ——→ 脱色，精制，分离后精滤 ——→ 一级浓缩，二级浓缩，除菌过滤 ——→ 无菌浓缩液进行苏正干燥喷雾法干燥成低聚肽粉 ——→ 冷却后根据用户要求进行分包。改善其性能，制造出目标产品。
      回收改造成为可循环利用的环保材料，不仅改善了环境污染，减少对环境的危害，也推动了相关产业的发展。实现我国玉米资源的高效利用、提质增效以促进玉米产业的绿色发展，利用现代粮食加工高新技术，全面开发玉米加工产业，对加快玉米产区产业化提升进程，缓解我国面临的废弃陈化玉米产业压力具有重大意义。

什么是肽？
1、肽：介于氨基酸与蛋白质的中间的物质，由2个或2个以上氨基酸分子相互
连接而成，是蛋白质的结构与功能片段。肽是蛋白质的主要吸收手段。
2、多肽：通常指由11～50个氨基酸组成的肽链。
3、低聚肽：通常也称之为寡肽、短肽或小分子肽。指由10个以下氨基酸组成的肽链，具有更显著的营养和功能特性。

肽的市场价值？
随着社会科技的不断发展，现代人的保健已经进入“肽”的时代，肽这种神奇的物质不仅能帮助我们迅速补充身体的营养，而且特殊的肽还能对我们身体起到特殊的保健功效，肽就是二十一世纪的健康趋势产品！

人参肽的功效是什么？
    
1、营养丰富：促进伤口愈合，快速恢复体质;提高免疫力;抑制癌细胞转移。
2、稳定血糖：激活分泌胰岛的功能，有利于糖代谢正常
3、抗衰老延年益寿：有效清除自由基，降脂排毒，强肝护肝
4、易吸收：优于氨基酸或蛋白质的吸收。
5、溶解性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生。
6、稳定性：对热稳定，组份不改变，功能不丧失。
7、安全性：天然食品蛋白，安全可靠。
8、增强免疫及增强运动能力：人参肽可提高巨噬细胞免疫力和体液免疫力能力，提高淋巴细胞的增殖能力，提高巨噬细胞的吞噬率，有利抗菌抗疲劳，增强免疫力。